Beritawongrame - McDonald merupakan salah satu waralaba restoran cepat saji terbesar di dunia. Selain terkenal dengan burgernya yang enak, McD juga terkenal memiliki kentang goreng yang renyah dan lezat. Banyak orang yang mencoba membuat kentang goreng mirip di McD, namun usaha mereka gagal karena tidak tahu resepnya.
Lalu apakah Anda ingin tahu apa rahasia kentang goreng McDonald yang renyah? Acara TV Amerika, Mythbusters pernah berkesempatan untuk mencari tahu proses pembuatan kentang goreng di pabrik McD.
Dalam acara tersebut, McD menunjukkan bagaimana rahasia resep kentang goreng mereka yang terkenal enak dan renyah. Kira-kira apa sih rahasianya? Kalau pengen tahu, simak ulasannya berikut ini.
1. Kentang yang mereka gunakan benar-benar alami, alias diambil langsung dari ladang.
2. Pertama-tama, kentang akan dikupas dan dipotong.
3.Kentang yang sudah dipotong akan dicelupkan ke dalam dekstrosa atau gula alami untuk mempertahankan warna emasnya.
4. Lalu sebagian kentang akan digoreng dan sebagian besarnya akan dibekukan untuk dikirim ke restoran.
5.Agar kentang tidak berubah jadi warna abu-abu selama perjalanan, biasanya mereka diberi asam pirofosfat.
Begitulah cara sederhana yang digunakan pabrik McD untuk membuat kentang goreng yang renyah dan lezat. Untuk lebih jelasnya, Anda bisa lihat proses pembuatannya di bawah ini:
Tidak ada komentar:
Write komentar